Elixir ancestral

Préparation: 10 minutes
Repos: 12 jours
Pour 1 litre environ
Ingredients:
10 g d’ail frais 3 g de cristaux de camphre 5 g de cannelle en poudre 3 g de girofle 20 g de lavande 10 g de menthe 4 g de muscade en poudre 16 g de romarin 16 g de sauge 20 g de thym
20 g d’absinthe ( si possible )
5 g d’acore odorant ( si possible )
1 litre de vinaigre de cidre
Instructions
Tout d’abord, verser le vinaigre de cidre dans un grand récipient hermétique.
Ensuite, y plonger toutes les plantes à savoir : l’absinthe, l’acore odorant, les gousses d’ail, la lavande, la menthe, le romarin, la sauge et le thym.
Puis y ajouter la cannelle et les clous de girofle.
Mélanger l’ensemble et laisser macérer au soleil pendant 12 jours.
À l’issue de ce temps, passer la solution en pressant bien les herbes afin d’en extraire le maximum de macérat.
Ensuite, filtrer (un filtre à café fera très bien l’affaire) puis ajouter les cristaux de camphre.
Secouer énergiquement la solution et laisser reposer jusqu’à dissolution des cristaux de camphre.
Pour finir, embouteiller la vinaigre des 4 voleurs dans des flacons en verre opaque et garder à l’abri de la lumière.
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