" I'm cooking food for the mind"
"Cuisiner c'est méditer "
Révélée par la série «Chef’s Table» de Netflix, la nonne bouddhiste coréenne pratique une cuisine végane, méditative, qui fait vibrer la planète culinaire.
«La créativité et l'ego ne peuvent pas aller de pair. Si vous vous libérez de l'esprit comparatif et jaloux, votre créativité s'ouvre à l'infini. Tout comme l'eau jaillit d'une fontaine, la créativité jaillit de chaque instant.
Vous ne devez pas être votre propre obstacle. Vous ne devez pas être la propriété de l'environnement dans lequel vous vous trouvez. Vous devez posséder l'environnement, le monde phénoménal qui vous entoure. Vous devez pouvoir entrer et sortir librement de votre esprit. C'est être gratuit. Il n'y a aucun moyen que vous ne puissiez pas ouvrir votre créativité. Il n'y a pas d'ego à proprement parler. Telle est ma conviction. »
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