Catherine Merdy-Goasdoué
Catherine Merdy-Goasdoué propose son tour de main d’expert lors de formation. | ROYALTI
Ancrée dans la tradition familiale, la krampouz n’a de cesse depuis mon enfance d’attiser mon désir de propager son enseignement. Autodidacte dans ce monde de crêpes, j’ai expérimenté, développé puis affiné son apprentissage.
Rozell en main telle une baguette magique, elle se réjouit de vous confier son savoir. Alliant tradition et innovation, savoir-faire et création, simplicité et inspiration, elle vous initie en quelques tours de main à la maîtrise de cet art culinaire ancestral breton et vous en révèle les secrets.
le « Le Livre des Crêpes » édité par Jérôme Villette et primé par l’Académie Nationale de Cuisine en 1994
Nouvelle édition Les Crêpes, l'art et la manère nouvelle edition
Son Ecole à Kerlouan pour particuliers ou professionnels
Comments